Riebalų gaudyklės

Pagrindinė riebalų gaudyklių (atskirtuvų) paskirtis- maisto gamybos įmonių (valgyklų, kavinių, restoranų, kepyklų ir kt.) nuotekų pirminis valymas, prieš nuotekas išleidžiant į nuotakyną. Gamybos metu susidarę riebalai atskiriami nuo vandens ir kaupiasi įrenginio rezervuaro paviršiuje. Riebalų skirtuvai privalo būti įrengti, jei įmonėje ar visuomeniniame pastate per parą su nuotekomis yra išleidžiama daugiau kaip 1 kg riebalų. Riebalais vadinami gyvulinės ir augalinės kilmės riebalai, kurių tankis mažesnis kaip 0,95 g/cm3.